魚油好處多，但也要知道如何保持，有一些簡單的跡象可以判斷您的魚油是否被氧化：
已經過了保質期
它變色（很可能是深棕色/類似黑色的顏色）
當你咬它的時候，它嘗起來“變味”——魚油永遠不會嚐到令人驚奇的味道，但它不應該非常令人反感
它聞起來很臭——再一次，您將能夠區分正常的“魚腥味”氣味和腐臭魚油的氣味從本質上講，您應該能夠相當容易地判斷魚油是否腐臭或氧化。
如果儲存不當，即使是最好的魚油也會變質……如何儲存魚油？有一些簡單的方法可以防止魚油變質。
魚油在暴露於熱、光或空氣時會被氧化：
購買魚油後，請將其放入冰箱並在每次使用後蓋上蓋子
小批量購買魚油，並在開封後的前 3 個月內使用
避免將商店購買的魚油放在貨架上——它通常會經受更惡劣的條件和更輕的環境
購買深色容器中的魚油，獲取 DHA 和 EPA omega-3 脂肪酸的絕對最佳方法是通過食用野生捕獲的多脂魚類，如鮭魚、沙丁魚、鯖魚和鳳尾魚。每份含有穩定的 omega-3。
對於我們其他人來說，優質的 DHA 和 EPA omega-3 補充劑可以成為預防和治療炎症性痤瘡的巨大資產。DHA 和 EPA 是最容易被人體吸收並顯示出的兩種 omega-3 類型。最大的抗炎作用。對於素食主義者，基於 ALA omega-3 的補充劑通常來自堅果油或各種植物，通常不如基於海洋的 omega-3 補充劑有效。
